2021-04-16

“饭之甘，在百味之上，知味者，遇好饭不必用菜。”清代大吃货袁枚的这句话正在成为当下不少消费者的新追求。越来越多的消费者开始青睐口感，品质更佳的大米，并且在大米的产地、品质、加工等方面都有了升级的要求。有数据显示，到2023年我国大米市场规模可达到600亿人民币左右。
除鲜米、胚芽米、功能性大米等品类外，在我国大米市场，也不乏国外进口大米的身影。比如，泰国茉莉香米、日本新潟产越光大米、柬埔寨吴哥茉莉香米等。这些大米在世界范围内都有名气。
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