2021-05-18

我国人民对于日常生活，一向都用四个字概括：衣食住行，光从前两个字就可以看出来，我们一向是把温饱放在高位的。当然，还有另外一句话：民以食为天，这更进一步表示了：吃，成了国人的首要目标。

我们对吃总是抱有很大的热忱，尤其是对主食这方面，毕竟是每天都会吃的东西，要慎之又慎，不过现在市面上卖的大米品类太多了，就连价格也是参差不齐。不过也因为大米市场“选择”多样，很多消费者又没有专业辨别的能力，所以在挑选大米这件事上，往往也很纠结，不知道自己该选什么样的大米才好；以至于去追求品牌和价格的消费者都有。

而以前也有很多文章写过，要通过看包装袋上的执行标准来判别大米的好坏程度。

对于这一点，市场监管部门就说过意见，其实看执行标准来判断的话，是有的根据的，因为执行标准对产品的保障是有水准的，而且能有执行标准的大米也是通过了国家的质检标准的，从根本程度上来说不用担心。

但可能也有朋友发现了，不同的大米，其实包装袋上的执行标准也是不一样的，那么它们到底有什么含义呢？

首先，大米的执行标准开头都是GB，这是国家质检之后统一发布的编号，就相当于“身份证”的四位数开头。

同时，这也是国家强制性的标准，代表质检合格，如果违反标准的话，是需要承担法律责任的，换句话说，只有包装袋上有这两个字母的产品，基本是国家认定的合格产品。

而大米袋子上常见的“GB/T”则不是国家的强制执行标准，而是推荐性的，属于行业或企业在原则上执行的标准。不过简单来说，能让国家推荐的产品，比强制性执行标准的 产品标准更高。

总而言之，“GB/T”比“GB”的标准高出一截，而后者却比前者的约束力更强，毕竟是要承担法律责任的。

而我们光从执行标准来判断的话，应该也可以看出一些门道来。因为执行标准上，字母后面跟着的那一串数字也有不同，它们代表了相关部门在大米通过质检之后，赋予的某种编号，能从侧面反映出此大米的品种，加工工艺是否过关和生产方式。

用一个简单的例子来说吧，两袋同样的“五常大米”放到市场上售卖，就算从外观上看起来没什么差别，名字也一样，但是从包装袋上的执行标准也能看出来端倪，因为它的生产方式和加工过程就直接决定了“五常米”的品质。真正的五常米执行标准号是GB/T19266，而有一部分的消费者在买回来五常米后，却发现袋子上的执行标准号是GB/T1354，是普通大米的执行标准。